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保健知识

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高脂血症的饮食宜忌都有哪些?

  (1)忌盲目节食,长期限制饮食,体内缺糖会造成严重的营养不良,从而加重病情和伤害身体。但也要避免饮食过量,尤其要限制膳食中的总热量,有些人虽不吃荤腥油腻,但饭量过大时多余的糖类可转变为脂肪储存起来,影响血脂水平。特别是高脂血症患者,要做到自主控制饮食,学会细嚼慢咽,让自己的饮食行为变得有意识,相信一定能通过饮食控制减轻病情。
  (2)忌烟酒,吸烟者体内高密度脂蛋白含量低,不利于胆固醇排出。长期饮酒者可使血脂升高,心脏功能减弱,心脏肥大,形成“啤酒心”。
  (3)忌多饮咖啡和浓茶,多饮咖啡会使血脂升高,加重病情;喝茶虽好,但常饮浓茶可引起失眠和心律失常,故有害于健康。
  (4)少吃植物性奶油,大家都知道动物性奶油不宜多吃,因为动物性奶油含有大量饱和脂肪酸和胆固醇,可以说是“心血管的大敌”,但是植物性奶油一定就比动物性奶油健康吗?其实不然。植物脂肪本身并不含有饱和脂肪酸,为了追求口感,在制作过程中加入了氢分子来提高油脂的硬度和口感,这样原本相对健康的植物性奶油因此具有了“反式脂肪”,这种人造脂肪破坏了人体原本所具有的脂质代谢机制,造成的心血管疾病的风险更大,所以植物性奶油更不宜多吃。
  (5)宜适当饮茶,茶叶中含有茶碱和鞣质,不仅可以兴奋神经、利尿、消暑,还能有效调整脂代谢紊乱、增加血管弹性、防治脂质沉积。因此适当饮茶多有裨益。茶有红茶、绿茶、花茶等多个品种,其中,绿茶是未经发酵的茶,所含各种营养素比经发酵加工的红茶多,在调节血脂代谢、防治动脉粥样硬化方面的作用也相对优于红茶。
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